Pecorino D'Abruzzo DOC - Linea Nvmidio

Il nostro Pecorino d'Abruzzo DOC, parte della pregiata linea Nvmidio, si presenta con un suggestivo colore giallo aureo che cattura l'attenzione. Questo vino è un'esperienza sensoriale straordinaria che offre un gusto pieno, sapido, armonioso e di persistenza sorprendentemente lunga.

Al naso, emergono sentori floreali e fruttati che evocano i profumi di fiori d'acacia, ginestra e frutta a polpa gialla. Sfumature di erbe aromatiche, come timo e salvia, aggiungono complessità all'esperienza olfattiva, portando a un bouquet ricco e avvolgente.

Il Pecorino d'Abruzzo è l'accompagnamento ideale per antipasti delicati, primi piatti con salse bianche e piatti a base di pesce. Eppure, è molto di più di un semplice vino; è un'esplosione di gusti e aromi che stimolano i sensi e rendono ogni momento un'occasione speciale.

Scopri il Pecorino d'Abruzzo e preparati a un viaggio sensoriale che celebra la complessità e l'unicità di questo straordinario vino.

VARIETÀ E VITIGNI: Uve a bacca bianca, Pecorino 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

VENDEMMIA: Inizio Settembre;

VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare, le temperature variano tra 13-16 °C per favorire l’estrazione di sostanze contenute nella buccia degli acini. Fermentazione malolattica non effettuata. Affinamento: 85% acciaio – 15% barrique;

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli;

PROFUMO: Fresco, floreale, fruttato, gradevolmente speziato;

SAPORE: Fresco, morbido e suadente con note balsamiche al retrolfatto;

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C;

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con antipasti, primi e secondi piatti delicati. Ideale con tutta la cucina marinara.