Passerina Terre di Chieti IGP - Linea Naviganti

Esplora l'eccellenza della nostra Passerina Terre di Chieti IGP, un'autentica gemma della linea Naviganti, che promette di sorprendere e deliziare i sensi con ogni sorso, proveniente da uno dei vitigni autoctoni più affascinanti dell'Abruzzo.

Con il suo luminoso colore giallo paglierino e riflessi dorati che catturano lo sguardo, la Passerina emana un'aura di freschezza e vitalità, anticipando un'esperienza sensoriale straordinaria.

Al naso, svela un bouquet avvolgente di note fruttate, tra cui pesca succosa, albicocca matura, melone dolce e un accenno di mandorla, creando un'armonia profumata che invita alla scoperta.

Al palato, si presenta leggermente asciutto e sapido, svelando una media intensità e struttura che lo rendono l'accompagnamento perfetto per piatti primaverili, ma non solo, si presta magnificamente ad aperitivi o prelibatezze a base di pesce, offrendo una versatilità che si adatta a una varietà di sfumature gastronomiche.

Scopri la bellezza e l'affascinante complessità della Passerina Naviganti, un'autentica espressione del territorio abruzzese, e lasciati trasportare in un viaggio culinario che celebra l'arte del vino in ogni sorso. Lascia che la curiosità ti guidi verso un'esperienza unica e indimenticabile.

VARIETÀ E VITIGNI: Uve a bacca bianca;

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol;

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nelle zone collinari Abruzzesi

VITICOLTURA: Proveniente da vitigni autoctoni Abruzzesi, il cui prodotto finale prende il nome di uva passera

VENDEMMIA: Manuale, nella seconda e terza decade di Settembre;

VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice delle uve, “debourbage” del mosto a 10-12°C, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione del mosto limpido a 18 °C in serbatoi di acciaio;

AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE: 1 mese in serbatoi di acciaio;

COLORE: Giallo paglierino scarico, brillante con lievi riflessi verdolini;

PROFUMO: Intenso, fresco e fruttato.

SAPORE: Fresco, delicato, di media corposità e persistenza;

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C;

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con tutti i piatti a base di pesce, dagli antipasti al secondo. Ottimo con formaggi freschi o a pasta filata. Ottimo anche come aperitivo.